Kuliner belitung menyajikan dan melestarikan makanan khas daerah Belitung. Jangan anda lewatkan ketika anda sedang tour belitung

Melestarikan Kuliner Belitung

flic gangan darat1

Masakan tradisional Nusantara - Sup Ikan

www.kulinerbelitung.com
Pallu Mara Makassar - By Kulinerbelitung.com

Indonesia memang beragam budaya dan tentu beragam juga kulinernya.
Di Makassar ada masakan khas makassar yaitu Pallu Mara.
Pallu mara biasanya disajikan dengan potongan daging ikan beserta tulangnya, tetapi juga paling populer yaitu dengan kepala ikan kakap.

Kali ini kita coba Pallu Mara dengan ikan bandeng. Rasa Pallu mara ada asamnya karena memakai tomat dan asem jawa, gurih ikan serta pedas dengan cabai merah dan cabai rawit.

Hampir sama dengan Gangan Pallu Mara menggunakan kunyit sebagai bumbunya.

Rasa Gangan juga ada unsur Asem karena memakai nanas segar, gurih ikan dan pedas. Gangan juga menggunakan kunyit sebagai bumbu.

Bedanya cara memasaknya, Pallu Mara bumbunya ditumis terlebih dulu, Gangan langsung dimasukkan dalam air mendidih.

Meskipun demikian keduanya sama sama enaknya....

Dan Mari kita lestarikan masakan masakan nusantara agar lebih dikenal lagi baik di dalam negeri atau oleh wisatasan manca negara.

Masakan nusantara adalah masakan yang sehat karena tidak memakai penyedap, hanya digunakan garam dan gula pasir untuk campuran bumbunya.

Kedua masakan tersebut termasuk makanan menyehatkan karena berbahan dasar ikan, disertai bumbu yang segar tanpa pengawet dan kuahnya pun terasa segar dan nyaman untuk mendinginkan suhu tubuh.

Selamat mencoba.......


www.kulinerbelitung.com
Gangan - by KulinerBelitung.com

www.kulinerbelitung.com
Gangan - By KulinerBelitung.com
Belitung Info

0 comments "Masakan tradisional Nusantara - Sup Ikan ", Baca atau Masukkan Komentar

Post a Comment